孩子（zǐ）0-2岁是补脑的黄金时期，这（zhè）个阶段（duàn）可要好好补充营（yíng）养，鱼类富含DHA，DHA能够促进宝（bǎo）宝（bǎo）的脑（nǎo）部和眼部的生长（zhǎng）发育（yù），所以孩（hái）子（zǐ）在这个阶（jiē）段吃鱼（yú）可是（shì）万万不能少点！
今天就给（gěi）大家带来3道鱼（yú）类辅（fǔ）食，营养密度高，特别（bié）适合宝宝哦～
蛋烧鱼虾（xiā）香肠（cháng）
⊙ 适合月龄：10个月（yuè）以上
⊙ 食材：
虾4只（zhī）、银鳕（xuě）鱼25克、芹菜10克、玉米淀（diàn）粉2克、柠檬（méng）2片、鸡蛋（dàn）1个
⊙ 制作方（fāng）法：
1、将虾肉去皮（pí），用（yòng）刀在虾（xiā）背（bèi）部侧（cè）切开，去（qù）除虾线。
2、把（bǎ）虾肉切小（xiǎo）块（kuài），然后鳕（xuě）鱼去（qù）皮去刺也切小（xiǎo）块（kuài）。
3、把鳕鱼肉和（hé）虾肉一起（qǐ）放入大碗中，加（jiā）入（rù）柠（níng）檬腌制15分钟，去去腥。
4、把虾（xiā）肉（ròu）和鱼肉（ròu）一（yī）起放入搅拌机中，搅拌成泥。
5、芹菜用（yòng）开水焯一下，把芹菜切（qiē）碎（suì），放入搅打好（hǎo）的鱼虾（xiā）泥中，用筷子混合（hé）均匀。
6、把（bǎ）肉泥放在保鲜（xiān）膜上（shàng），用保鲜膜把肉泥卷起来，一边卷一边用手压实，做成肉肠的样（yàng）子。
7、不粘锅（guō）刷（shuā）上少许植（zhí）物油，把肉肠放入，小火（huǒ）煎至四面金黄（huáng）成型。
8、转（zhuǎn）小火慢慢把肉肠煎熟。
9、在2克淀（diàn）粉中（zhōng）加入（rù）20克清水，混合成水（shuǐ）淀（diàn）粉。
10、鸡蛋打（dǎ）入碗中（zhōng），搅散，加入水淀（diàn）粉，混合（hé）均匀。
11、把（bǎ）蛋（dàn）液（yè）和水淀粉混合均匀，直接（jiē）淋（lín）在肉肠上（shàng）。
12、趁着蛋（dàn）液刚刚（gāng）成型，把肉肠裹着蛋皮卷起来，把接（jiē）缝处多（duō）煎一会，让厚蛋烧成（chéng）型熟透，就（jiù）可以（yǐ）出锅啦。
彩色蒸鱼糕
⊙ 适合月龄：10个月以上
⊙ 食材：
菠菜10克、三文鱼30克、杂粮米饭35克、鸡（jī）蛋（dàn）1个、山药40克
⊙ 制（zhì）作（zuò）方法：
1、将（jiāng）山（shān）药（yào）去皮（pí），切小片（piàn），直接上锅蒸15-20分钟（zhōng）。
2、蒸好的山药压泥，最（zuì）好用筛网过筛。
3、烧开（kāi）一锅水，将菠菜焯一下，去除（chú）草酸，把菠菜切碎。
4、鸡蛋（dàn）的蛋（dàn）黄和蛋清（qīng）分离（lí）备用。
5、将（jiāng）三文鱼切小（xiǎo）块，宝宝怕腥可以用柠檬片腌制一下（xià）。
6、把三文鱼放（fàng）入搅（jiǎo）拌机中，打（dǎ）成鱼（yú）泥。
7、在三文（wén）鱼泥中加入蛋（dàn）清，用筷子不（bú）停（tíng）混合均匀。
8、鸡蛋放（fàng）入蛋清中，用筷子搅拌均匀。
9、在碗（wǎn）底（dǐ）铺上烘（hōng）培纸，先铺上一层米饭，接着铺上山药泥（ní），撒上菠菜碎（suì）。
10、最后三文鱼（yú）淋在（zài）上面，轻轻震一下，把三文（wén）鱼铺匀。
11、直接冷水上锅蒸15分钟，熟（shú）透（tòu）就可以出锅啦。
龙利鱼时蔬杂粮粥（zhōu）
⊙ 适合（hé）月龄：10个（gè）月以上
⊙ 食材：
龙利鱼40克、红薯（shǔ）40克（kè）、西（xī）兰花15克、白（bái）藜（lí）麦5克、燕麦5克、小米20克
⊙ 制作方法：
1、把龙（lóng）利鱼肉铺上姜片去腥（xīng），蒸锅中烧开水，把鱼（yú）肉（ròu）放（fàng）入大火中（zhōng）蒸5分钟（zhōng）至熟（shú）透。
2、蒸好（hǎo）的鱼肉（ròu），直接用筷子推一下就能去除鱼片啦。
3、藜麦提前（qián）浸泡（pào）15-30分钟，小米也浸泡（pào）一下（xià）。
4、红薯（shǔ）切小块。
5、西兰花放入（rù）开（kāi）水中焯一下，去除草酸，将西兰花切碎（suì）。
6、把米放（fàng）入搅拌机中，加入（rù）清水，米（mǐ）粥煮（zhǔ）至8分软，把红薯放入一（yī）块煮。
7、等红（hóng）薯煮软了，把即食燕麦放（fàng）入粥中（zhōng）。
8、把粥煮至浓稠。
9、用（yòng）小勺把鱼肉拨（bō）入粥中，接着加入西兰（lán）花，再煮1分（fèn）钟就可以呀出锅啦。
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